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食话食说丨从小家到大家说一说食堂的饭菜

时间:2017-12-29 00:00:00点击: 200 次

前两天我坐了一趟从化工到硅铁的通勤车,当然还有几个电厂的同事。

“蒙西电厂的伙食才叫好,花几块钱随便吃。”我寻着声音看过去,一个四十来岁的大姐正说着。

“可不是,说是蒙西电厂的饭菜可好吃了。”和她坐在一起的另一个大姐说。

其实我当时心里有点好笑的。

为什么?

回到更早一点时间。

“蒙西化工的伙食真不错,有砂锅、有麻辣烫,还有小炒,不像咱们电厂就那么三个菜,实在是吃够了。”来自电厂食堂里的声音。

你看,就像俗话说的,媳妇啊总觉得别人家的好。这饭菜呀,总觉得是别的企业的好。

什么叫好?什么叫不好?对于我们员工来说就是花最经济的钱吃饱吃好。饱呢也没什么可说的,那什么叫吃好。我个人觉得吃好就是饭菜咸甜合适,做菜搭配合理即可。至于什么叫好吃,什么叫难吃,其实也没有个标准,一年365天,让你在乌海最高档的酒店吃上360天,你试一试你还会说好吃不。有人就会说了,那我在家里吃了几十年饭就不觉得难吃,好我的同事啊,你家里一次做几个人的饭?而且我相信你媳妇或是母亲做的饭菜肯定是你所偏好爱吃的。而且一家人吃饭一方面是为了肚子,还有个很重要的原因是家庭氛围啊。早上起床大家各奔东西,上学的上学,上班的上班,好不容易下班了聚在一起,那种心情是在食堂没有的。那再来说食堂吧,少则供给几百人的饭菜,多则供给几千人的饭菜,按照谁的喜好做呢究竟是。www.766.net员工好几千,一部分是内蒙本土人,还有一部分来自五湖四海,有爱吃辣的四川人,有爱吃面食的中原人,有偏好甜食的江南人,还有爱吃大烩菜的东北人,当然,还有喜欢吃炖肉和烩菜的内蒙人。那你说食堂大厨怎么做饭。肯定是捡大众一点的来做,西红柿炒鸡蛋、烩酸菜、炒土豆丝等等这些菜想必大家见到的比较多,这是因为这些菜适合大多数人的口味。我父亲肠胃不太好所以喜欢吃清淡一点的食物,我呢喜欢吃口味重一点的饭菜,我母亲就说:你们是爷爷想吃咸饼饼,奶奶想吃糖包包,我还没法伺候了。当然,最后还是得按照我父亲的口味来做饭。两三人的小家吃饭口味亦如此,何况几千人的大家呢。

我个人觉得在食堂卫生达标的情况下,我们应对食堂服务人员多一点理解。最近一段时间,我看各企业食堂在伙食委员群里发的早点照片,暂且不说好吃不好吃,单从那各式各样的花样早点来看,面案人员肯定花费了不少心思,想想谁家每天早点有这么丰盛呢。

从小家到大家,其实道理我认为是一样的,只不过在大家可能我们把一些不太好的东西无限放大了,我们变得挑剔了,自私了。希望我们每一个在食堂就餐的人多一份理解,也希望为我们付出辛苦的后勤人员多一份责任,大家彼此理解,一起努力,相信一切会越来越好的。